Jakie skutki uboczne daje jedzenie kaki? Jednym z nich są kamienie w żołądku. Zobacz, kto i kiedy powinien unikać jedzenia szaron

Kaki to owoc, który obok kiwi czy mandarynek, zaczyna coraz częściej trafiać na nasze talerze. Mimo niewątpliwych plusów dla zdrowia, jakie płyną z jego jedzenia, przy niektórych schorzeniach nie powinien być on spożywany.

Indeks glikemiczny kaki to 50, w związku z tym persymona może być spożywana w umiarkowanych ilościach przez osoby cierpiące na cukrzycę. Kaloryczność owocu też uważana jest za średnią – 100 g kaki dostarcza 70 kcal, co jest istotną informacją dla osób będących na diecie redukcyjnej.

Zajrzyj do naszej galerii i sprawdź, kto i kiedy nie powinien jeść kaki

Jednym z powodów, które powinny skłonić do wykluczenia szaron z diety jest uczulenie na ten owoc. Na szczęście, jak podaje Allergyre Sources, persymona nie jest często łączona z alergią pokarmową.

Głównymi alergenami w persymonie są białka profiliny, które są panalergenami odpowiedzialnymi za cięższe reakcje alergiczne w pozornie niespokrewnionym pokarmie i odpowiadają za alergie krzyżowe. Zawierają one również białka podobne do tych występujących w pyłku brzozy i mogą powodować objawy alergii jamy ustnej.

Niedawne badanie z 2023 roku zasugerowało, że kaki zawiera także białka chitynazy, co łączyłoby je z alergią na lateks i białkami taumatyny. Oznacza to, że jedzenie kaki, może powodować reakcje alergiczne u osób na nie nieuczulonych, ale cierpiących na alergię na inne pokarmy lub pyłki o podobnej budowie białek.

Wśród udokumentowanych objawów alergii na kaki wymieniane są:

• pokrzywka i astma,
• ból brzucha,
• biegunka,
• nudności i wymioty,
• zapaleniem błony śluzowej nosa i spojówek,
• świąd i obrzęk prącia,
• reakcja anafilaktyczna.

Źródła:

• Persimmon allergy Allergy Resources
• Allergy information for: Persimmon The University of Manchester
• Health benefits and side effects of persimmon fruit Epainassist
• Persimon (kaki fruit, sharon) Allergy&Autoimmune disease